簡易篇
不論中式、越式、泰式嘅春捲入面都比較多餡料， 而今次貓記同大家分享嘅枝豆春捲味道屬於比較香脆清新， 配合一個蘆薈乳酪，實在天衣無縫。而且只需要花好短時間， 就可以整出一個精美特別嘅菜式，簡單方便，請客一流！
準備材料: 1. 春捲皮 2. 急凍枝豆 3. 芒果 4. 蘆薈乳酪 ( 或自選乳酪口味 ) 5. 雞蛋一隻
做法:
1. 先將急凍芝豆解凍， 拆出枝豆粒
2. 芒果切粒
3. 把枝豆粒及芒果粒放到春捲皮中包好， 以蛋液封口 4. 放入滾油中炸至金黃色， 配上蘆薈乳酪上碟，完成！