為提高免疫力做好準備
天氣開始乾燥， 再加上疫情未能鬆懈，係時候煲啲湯水比家人滋潤一下之餘，亦都提高自身免疫力! 粟子可以健脾開胃之餘又有助益氣養陰，海底椰就有助潤肺止咳，而雪梨則清心滋潤，可生津潤燥及滋潤肌膚。
準備材料:
1. 鮮淮山 1條
2. 栗子 30粒
3. 海底椰 4個
4. 雪梨 4個
5. 圓肉 15粒
6. 唐排 1.5斤
7. 果皮 1片
8. 雪耳 2個
9. 水 2.5ml
做法:
1. 先把唐排飛水備用
2. 粟子用滾水灼5分鐘，再沖水去皮
3. 雪耳用水浸軟去心
4. 海底椰去皮切件
5. 雪梨去心切件備用
6. 果皮用水浸軟去囊備用
7. 圓肉洗乾淨
8. 把所有材料放入湯鍋內， 加水以大火煮滾15分鐘，改為以中慢火煲3小時，最後加入些少鹽作為調味，即成