賀年篇
話咁快下個星期過年啦，大家諗住整邊款賀年菜同屋企人分享呢？Chef Meow 集【 冬瓜、南瓜、西瓜、北瓜(魚翅瓜)】 整咗一個菜式，寓意家人不論身處在東南西北哪一個地方，都會回到家中與家人聚在一起! 呢個菜式香甜美味，南瓜蓉為冬瓜、北瓜加添一份甜味，而北瓜另一個名字係魚翅瓜，當瓜肉熟咗之後起出嘅時候，就好似一絲絲魚翅形狀，感覺有啲似南瓜蓉魚翅羹。而西瓜本身嘅清甜令到呢個菜多一份爽甜口感，四瓜薈萃，恰到好處。
準備材料:
1. 西瓜 1/4個
2. 南瓜 半個
3. 冬瓜 1斤
4. 魚翅瓜 1個
5. 雞湯 1盒
做法:
1. 先把西瓜起球，保留瓜肉備用
2. 南瓜去皮切粒
3. 冬瓜起球
4. 魚翅瓜開半放入微波爐叮10分鐘
5. 把雞湯倒入鍋中， 放入南瓜粒及西瓜肉煮10分鐘， 用攪拌機打爛備用
6. 把魚翅瓜用叉起出瓜絲， 放入南瓜蓉中拌勻盛起
7. 冬瓜球放入微波爐 900度叮6分鐘
8. 把冬瓜及西瓜球舖放在南瓜蓉上，即成