冷熱佳宜、滋潤美味嘅甜品
Chef Meow鍾意同大家分享一啲新嘅食材，桃膠大家食得多，唔知雪燕大家又有冇試過？ 佢同桃膠一樣，都係植物木水分泌物製成，未浸發之前就似晶體狀，含有豐富嘅膠原蛋白，非常天然滋潤，口感真係有啲似燕窩，而且比燕窩營養價值更加高！今日就同大家分享用一個好簡單嘅處理方法去品嚐雪燕，椰汁加木瓜呢個無敵組合，令到雪燕更香滑美味，不論雪凍或者熱食，都一樣咁美味！大家快啲試下啦！
準備材料:
1. 雪燕18克 (約6人份量)
2. 冰糖40g
3. 木瓜 1個
4. 椰漿 1罐
5. 水 1000ml
做法:
1. 先把雪燕浸水12小時或以上
2. 沖洗乾淨隔水備用
3. 木瓜去皮去核切件
4. 把木瓜、冰糖、 雪燕、水放入鍋內煮滾
5. 再倒入椰漿煮滾後，轉中慢火煲30分鐘後熄火，焗30分鐘
即成！