10分鐘煮好嘅超下飯菜式
好多朋友仔都鍾意食粟米肉粒飯，如果自己動手嘅話，仲可以用新鮮超甜粟米去取代罐頭粟米，再配合雞蛋嘅香味，淨係個汁都已經係送飯首選！今次Chef Meow 以豆腐去配襯，令到呢個菜式更多了一份嫩滑同豆香，大大提升味道及層次！
準備材料:
1. 超甜粟米 1支
2. 蒸煮豆腐 1盒
3. 雞蛋 1隻
4. 雞湯 300ml
5. 生粉 1湯匙
6. 水 2湯匙
7. 鹽 半茶匙
8. 糖 1茶匙
做法:
1. 超甜粟米洗乾淨， 用刀切出粟米粒
2. 豆腐倒入器皿中， 以中大火蒸煮5分鐘
3. 取出一個小鍋，放入粟米粒、 雞湯、鹽、糖煮滾， 以中大火煮5分鐘
4. 生粉加入水拌勻準備芡汁
5. 發打雞蛋備用
6. 把生粉水芡到入粟米湯內拌勻熄火後，倒入蛋漿拌勻
7. 把粟米芡汁淋在豆腐上，即成