極簡易、極美味
原來有好多朋友仔好鍾意Chef Meow 上星期整嘅沙律海鮮杯， 大家都想Chef Meow快啲出呢個食譜。 當然冇問題啦！即刻為大家送上呢個簡單處理，而又非常好味嘅沙律帶子杯，呢個沙律嘅精粹同秘密武器就係喺啲甜粟米粒度，即時將整個沙律嘅味道同口感提升到另一個層次！
準備材料:
1. 蘋果 2個
2. 梨 1個
3. 菠蘿 1小罐
4. 甜粟米 2條
5. 鮮果沙律醬 1支
6. 牛油果 4個
7. 帶子 6粒
8. 牛油 少許
9. 鹽 少許
10. 黑椒 少許
11. 檸檬 半個
做法:
1. 先把梨及蘋果去皮切粒， 加入半個檸檬汁拌勻
2. 罐頭菠蘿切粒
3. 甜粟米烚熟起粒
4. 取出器皿， 分別放入梨、蘋果、菠蘿、粟米， 再加入大半支鮮果沙律醬拌勻， 放入雪櫃雪一晚
5. 牛油果起肉切粒， 用少許油、鹽、黑椒拌勻備用
6. 帶子洗乾淨抹乾水， 加入些少黑椒及鹽略醃
7. 用牛油起鑊， 中大火把大使每邊煎1分鐘至1分30秒( 視乎帶子厚薄大細) ，盛起隔油備用
8. 取出沙律杯，先放入鮮果粟米沙律， 加上牛油果粒， 最後放上帶子，即成