因為Chef Meow在追韓劇的關係，所以想做一個韓風菜！ 一面吃甜甜辣辣又有kimchi味道的菜式，一面看韓劇， 配合得天衣無縫呀! Come沙呀me打！喵~
準備食材: 1. 五花腩 2. 泡菜 3. 醃蘿蔔仔 4. 紫菜 5. 韓式辣椒醬 5. 茄膏 6. 黑醋 ( 支裝比較杰身的一種 ) 7. 蒜蓉 8. 日式飯素 ( 自選喜歡味道，Chef Meow 這次選擇了用鰹魚味飯素 )
做法:
1. 先用珍珠米煲好飯
2. 五花腩洗淨去皮切粒， 加入韓式辣椒醬、蒜蓉、 雞粉、糖、白酒、麻油拌勻
3. 下鑊炒香五花腩
4. 加入醃蘿蔔仔、泡菜、茄膏炒香後，加入些少水拌勻後熄火備用
5. 把飯素加入珍珠米拌勻
6. 用Mousse 模具圍上烹調紙 / 牛油紙
7. 把珍珠米放入模具中定型後， 取出模具
8. 把炒好的五花腩蓋在飯面上， 加上紫菜
9. 最後把黑醋淋面，完成