準備材料:
1. 大啡蘑菇
2. 小啡蘑菇
3. 洋蔥
4. 芝士片 (自選兩種味道)
5. 煙肉
6. 牛油
做法:
1. 把大啡蘑菇洗乾淨備用
2. 小啡蘑菇洗乾淨切碎備用
3. 洋蔥及煙肉切碎備用
4. 打芝士片切條備用
5. 先用牛油起鑊， 以慢火炒香煙肉， 再加入洋蔥及小啡蘑菇碎， 炒至所有材料變軟， 盛起備用
6. 預備焗盤，在焗盤內加入少許油及水
7. 先以180度預熱焗爐10分鐘
8. 把磨菇煙肉碎舖放在大啡蘑菇面上， 再把芝士條以井字型放在頂部，放在焗盤上，放入焗爐10分鐘，即成