酥皮蘋果批

準備材料:

1. 蘋果 2個

2. 酥皮 1大塊

3. 糖 3茶匙

4. 牛油 10g

5. 肉桂粉半湯匙 (可自行加減）

6. 荔枝酒或白酒 2湯匙

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做法:

1. 把蘋果去皮切片備用

2. 用牛油起鑊， 加入蘋果炒香

3. 加入荔枝酒、肉桂粉、糖， 中火拌炒至蘋果肉開始乾身 (約5分鐘)

4. 取出酥皮，把蘋果片排好在酥皮上

5. 預熱焗爐至180度，放入焗爐用180度火焗35分鐘，即成