越式蒜蓉牛油蝦

準備材料：

1. 大蝦 12隻

2. 脆炸粉 4湯匙

3. 蒜蓉 2湯匙

4. 牛油 2湯匙

5. 黑椒 1茶匙

6. 胡椒粉 1茶匙

7. 雞粉 2茶匙

8. 糖 1茶匙

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做法:

1. 大蝦洗乾淨去殼，用胡椒粉略醃10分鐘

2. 蒜蓉、牛油、雞粉、糖拌勻

3. 炸粉用水開好成為炸漿， 大蝦沾上脆炸漿用油炸至金黃香脆，盛起隔油

4. 把蒜蓉牛油醬放入鑊中拌勻，在熄火後加入大蝦，均勻地沾上醬汁， 最後灑上黑椒，即成