惹味越式新配搭
大家諗起雞腳，一定係沙薑雞腳！ 今日同大家換一個新配搭，比起沙薑雞腳更加惹味，牛肉湯嘅香味，令到雞腳嘅味道更香濃，加上麻辣令到香味更加突出。濃厚嘅越式新口味雞腳，用一個非常簡單嘅做法就可以令到雞腳軟淋度適中，而且仲非常入味!
準備材料:
1. 雞腳 12隻
2. 牛肉濃湯寶 1粒
3. 魚露 1湯匙
4. 蒜頭 3瓣
5. 雞粉 1湯匙
6. 燒酒 2湯匙
7. 糖 3茶匙
8. 水 1000 ml
9. 麻辣醬 2茶匙
10. 青檸 半個
做法:
1. 先把雞腳洗乾淨抹乾水去甲
2. 蒜頭切碎後，用油起鑊爆香
3. 加入牛肉濃湯寶、魚露、雞粉、燒酒、糖、水、麻辣醬、 青檸汁煮滾
4. 放入雞腳煮滾後，轉中慢火炆煮1小時，即成