好多朋友都喜歡食雞翼，今次Chef Meow 同大家分享這個醉雞翼中加入了話梅，提升了醉雞翼的香味及層次感，令味道更香濃！喵~
準備材料: 1. 雞翼 2. 話梅 3. 醉雞汁
做法:
1. 先煲好滾水，加入些少雞粉，再放入已洗乾淨的雞翼， 中大火滾5分鐘後熄火， 蓋上煲蓋待半小時，以浸煮的方法浸熟雞翼
2. 話梅加入水， 用微波爐加熱五分鐘，放涼後備用
3. 話梅連水倒入醉雞汁中 4. 把已浸熟的雞翼，隔水後放入醉雞汁中， 放入雪櫃浸醃一晚即成
如喜歡酒味更香濃，可自行加入花雕
話梅醉雞翼