準備材料:
1. 墨汁意粉 1束
2. 蜆 半斤
3. 蒜頭 3瓣
4. 乾蔥頭 2個
5. 鹽 1茶匙
6. 黑椒 1茶匙
7. 糖 2 茶匙
8. 芝士粉 2茶匙
9. 牛油 1湯匙
10. 檸檬汁 半個
11. 墨汁粉 1茶匙
12. 日式燒汁 1湯匙
13. 水 2湯匙
做法:
1. 先把意粉烚熟備用
2. 蜆洗乾淨備用
3. 蒜頭及洋蔥頭切碎
4. 用牛油起鑊，加入蒜頭及乾蔥頭炒香
5. 放入蜆同炒， 再加入鹽、黑椒、糖、芝士粉、檸檬汁、黑汁粉、日式燒汁、水拌勻煮滾
6. 最後加入意粉拌勻，即成