咬落香脆嘅蝦餅，洋溢著陣陣嘅菠蘿香氣，呢個食譜Meow要推介俾大家！而且食材預備同烹調方法都非常簡單，再配一杯透心涼嘅飲品 .絕對係夏天開胃之選!
準備材料:
1. 蝦膠 1包 （ 約500g）
2. 罐頭菠蘿 1細罐
3. 沙律醬 2湯匙
4. 蛋黃醬 2湯匙
5. 麵包糠 5湯匙
做法：
1. 一片菠蘿切碎，其餘切件
2. 把切碎之菠蘿、蝦膠拌勻
3. 蝦膠分成小份並沾上麵包糠
4. 放入雪櫃雪3小時以上
5. 把蛋黃醬及沙律醬拌勻
6. 用油把蝦餅炸至香脆， 盛起隔油
7. 用油鑊炒香菠蘿，加入沙律醬拌勻熄火後盛於碟上，再把蝦餅舖上，即成