準備材料:
1. 焗薯 2隻
2. 蟹柳 4條
3. 西蘭花 1棵
4. 芝士片 4片
5. 淡忌廉 100ml
6. 芝士碎 3湯匙
7. 糖 2茶匙
8. 雞湯 200ml
9. 牛油 1湯匙
做法:
1. 先把薯仔洗乾淨，用滾水原過個烚10分鐘， 對切開邊，中間挖出部分薯仔肉，備用
2. 西蘭花洗乾淨切小件，用滾水烚熟瀝乾備用
3. 蟹柳烚熟，撕碎備用
4. 用牛油起鑊，放入加入雞湯及糖煮滾，再加入芝士碎及淡忌廉煮溶， 再加入早前挖出之薯仔肉，拌勻
5. 加入西蘭花及蟹柳絲拌勻，釀入薯仔中間
6. 加上芝士片，放入已預熱至180度之焗爐焗5分鐘，即成