十分鮮甜嘅烹調方法
近排街市嘅紐西蘭元貝又大隻又鮮甜， 所以Chef Meow同大家分享一個非常簡易處理，同時令到元貝多一份鮮甜之餘， 仲有脆脆嘅口感， 食落層次更加豐富！ 只需要10分鐘， 鮮甜肥美嘅元貝就出爐啦!
準備材料:
1. 紐西蘭元貝 4隻
2. 蒜頭 3瓣
3. 新鮮百里香 3支
4. 牛油 2湯匙
5. 糖 半茶匙
6. 麵包糠 3湯匙
做法:
1. 先把元貝洗乾淨去腸，抹乾水備用
2. 把蒜頭切成蓉、百里香切碎
3. 取出牛油加入百里香及糖拌勻
4. 在元貝上先放上蒜蓉，再放上牛油， 最後灑上麵包糠， 放入焗爐焗8分鐘，即成
