暖笠笠煲仔系列
今個星期尾氣溫又跌至17度，呢個時候有個暖笠笠嘅煲仔菜最適合不過! 一來可以原煲上洗少啲碟，二來可以保持住食物嘅溫度，唔怕食到一半已經凍曬！
準備材料:
1. 牛仔骨 3件
2. 甜蕃薯 1個
3. 洋蔥 1個
4. 青椒 1個
5. 紅燒汁 或 日式燒汁 2湯匙
6. 雞粉 2茶匙
7. 糖 3茶匙
8. 黑醋 2茶匙
做法:
1. 牛仔骨切件備用
2. 洋蔥及青椒切件
3. 甜蕃薯去皮切件
4. 先用油以半煎炸形式，炸香甜蕃薯件，盛起備用
5. 用油起鑊炒香洋蔥及青椒，再加入牛仔骨煎香
6. 加入燒汁、 黑醋、雞粉、糖及甜蕃薯，半炒至牛仔骨熟，即成