秋天湯品
步入秋天之後，總係感覺到好乾燥，好想飲個湯滋潤下，今日同大家分享一個對皮膚好好嘅一個湯羹！滑滑嘅豆腐，加埋充滿營養嘅露筍同埋蛋白， 15分鐘就可以完成一個滋潤皮膚嘅湯羹， 係咪好簡單呢?
準備材料:
1. 嫩豆腐 1盒
2. 蘆筍 1束 ( 用白或綠蘆筍也可以)
3. 乾瑤柱 15g
4. 雞湯 1盒
5. 芫茜 1棵 (選擇性)
6. 水 200ml
7. 鹽 半茶匙
8. 蛋白 2隻
做法:
1. 先把蘆筍去皮切粒
2. 乾瑤柱浸軟後撕成瑤柱絲
3. 豆腐切粒
4. 打發好蛋白
5. 把雞湯倒入湯鍋中，加入水及鹽煮滾後，放入乾瑤柱改用中慢火煮8分鐘
6. 再放入露筍煮5分鐘
7. 加入豆腐粒煮滾
8. 熄火後倒入蛋白拌勻，即成 ( 喜歡的朋友可在食用的時候加入芫茜碎，令湯品更香濃)