想係聖誕節嘅時候，整一個好有特色嘅菜式配合主題嘅話，不妨試下整呢個特別得嚟又十分容易處理嘅聖誕菜式! 帶少少辣味嘅五花腩，喺火龍果酸酸甜甜嘅果味牽動下，即時變得好清新好開胃，配上微甜嘅白酒， 好有聖誕氣氛呀！We wish you a Merry X'mas!
準備材料:
1. 火龍果
2. 五花腩
3. 泡菜 3湯匙份量
4. 黑醋
5. 豆瓣醬 1茶匙
6. 蒜蓉 1茶匙
做法:
1. 先把五花腩去皮切粒， 用豆板醬、蒜蓉、 少許雞粉及糖、泡菜、 1茶匙黑醋拌勻醃一晚
2. 把火龍果切厚件， 挖出中間肉的部分，但不要穿底， 挖出之果肉切粒及以少許黑醋拌勻， 放回火龍果中
3. 燒熱油鑊， 把五花腩粒炒熟， 鋪在火龍果上，即成