檸檬牛油白酒煮蜆

準備材料：

1. 大蜆 1斤

2. 牛油 2湯匙

3. 檸檬汁 半個

4. 白酒 100ml

5. 鹽 半茶匙

6. 黑椒 半茶匙

7. 糖 半茶匙

8. 淡忌廉 1湯匙

9. 蒜頭 3瓣

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做法:

1. 大蜆洗乾淨瀝乾

2. 蒜頭切碎

3. 用牛油起鑊爆香蒜頭，加入大蜆、檸檬汁、白酒、鹽、黑椒、糖煮至大蜆開口

4. 熄火後加入淡忌廉拌勻，即成