超快篇
不約而同剛剛收到幾個朋友仔的PM, 因為今天是中秋節，卻又在公司趕忙中， 問Chef Meow可否分享最方便快捷的一道菜式，老少咸宜之餘，同時放上facebook可以吸睛？ 這一個魚生烏冬撈相信是最方便快捷的， 而且在上菜時才淋上醬汁， 不論在視覺上或味覺上，都有不一樣的感覺! 只需要10分鐘， 便能準備好這個美味的餸菜! 祝大家中秋節快樂！喵~
材料準備: 1. 烏冬 2. 魚生 3. 海膽 4. 柚子醬
醬汁準備: 把魚生豉油(2湯匙)、 少許 wasabi、 柚子醬(2湯匙)、 水( 5湯匙)、 檸檬汁或日式醋汁(1湯匙)勻即成！
做法: 1. 先打烏冬放滾水燙熟， 放入冰水中冷凍後， 隔水放在碟上 2. 把魚生切粒， 鋪在烏冬面 3. 把海膽放到最上層，有裝飾的效果 4. 最後打醬汁淋上面，即成