今日同大家分享呢一個菜式，簡單易煮兼餸飯一流! 酸酸甜甜就十分開胃，啱曬炎熱嘅天氣! 而且好多朋友仔喺疫情期間都唔想出去食飯，大家諗住帶飯嘅話，呢個絕對係一個唔錯嘅選擇!
準備材料:
1. 火鍋豬腩片 300g
2. 洋蔥 1個
3. 茄膏 2湯匙
4. 黑醋 3茶匙
5. 豉油 2茶匙
6. 糖 1湯匙
7. 雞粉 2茶匙
8. 水 3湯匙
9. 牛油 1湯匙
做法:
1. 火鍋豬腩片加入豉油、麻油、糖、燒酒各2茶匙拌勻，略醃30分鐘
2. 洋蔥去皮切絲
3. 茄膏、黑醋、豉油、糖、雞粉、水拌勻備用
4. 用牛油起鑊，把洋蔥絲炒至軟身
5. 加入豬腩片炒香，再加入 茄汁醬料拌勻煮滾，轉中慢火炆煮6分鐘，即成