呢一個十分惹味嘅豬肋骨，只需要3個簡單步嘅驟就完成，又係新手入門嘅一個最佳選擇！ 豬肋骨配上孜然粉，散發出獨特嘅香味，的確惹味可口！
準備材料:
1. 豬肋骨 10條
2. 孜然粉 1湯匙
3. 雞粉 2茶匙
4. 糖 2茶匙
5. 淮鹽 1茶匙
6. 麻油 1茶匙
7. 蒜頭 5瓣
8. 乾蔥頭 4個
7. 辣椒 2隻
8. 芝麻 1湯匙
做法:
1. 先把豬肋骨洗乾淨抹乾，加入孜然粉、雞粉、糖、 淮鹽、麻油、燒酒醃三小時或以上，最好過夜
2. 蒜頭、乾蔥頭、辣椒切碎備用
3. 用油起鑊爆香乾蔥頭、蒜頭、辣椒，把豬肋骨以中火煎炒至金黃色及熟透， 最後灑上芝麻碎，即成