天氣漸漸涼了， 來一個暖暖的烏冬蟹鍋，絕對是最好不過！ 烏冬洋溢著香濃的蟹湯味道， 同時冬菜提升了蟹肉的鮮甜味， 喝一口湯，豐盈的幸福暖意即時湧上心頭！
準備材料:
1. 冬菜 3 湯匙
2. 雞湯 一盒
3. 金菇 1包
4. 蟹 2隻
5. 薑 4片
6. 蔥 3條
7. 烏冬
做法:
1. 蟹洗乾淨斬件備用
2. 金菇洗乾淨備用
3. 起油鑊爆香薑片， 倒入雞湯及500ml 水煮滾
4. 加入冬菜、 少許糖、 雞粉調味
5. 放入蟹煮滾
6. 再放入金菇及烏冬煮熟， 最後放入蔥段，即成
冬菜烏冬蟹鍋