簡易精品菜
其實一啲好簡單嘅食材，都可以做到好似米芝蓮咁嘅菜式！Chef Meow 特別喜歡食上海雲吞， 今日就同大家分享一個普普通通嘅餃子，點樣變成一個精美菜式！ 乾瑤柱同圓肉令到冬瓜特別香甜，喺漸涼嘅天氣之下品嚐呢個冬瓜雲吞鍋，即刻暖在心頭！
準備材料:
1. 冬瓜 1斤半
2. 上海菜肉雲吞 12隻 (自選餃子/雲吞)
3. 乾瑤柱 8粒
4. 圓肉 15粒
5. 薑 3片
6. 雞湯 1盒
7. 杞子 約15粒
做法:
1. 先把冬瓜洗乾淨去除中間之瓜囊
2. 把雲吞灼熟備用
3. 把冬瓜用小匙羹起肉，請注意小心保留外還 (或可用刀切片)
4. 保留冬瓜外環
5. 在鍋內放入雞湯、乾瑤柱、圓肉、薑片煮滾
6. 放入冬瓜外環，以中慢火煮8分鐘
7. 再放入冬瓜粒於冬瓜環中間，煮5分鐘
8. 把雲吞放在冬瓜外還煮滾，最後灑上杞子，即成