中西合璧Crossover
呢個crossover嘅牛腩意粉，味道牛香濃郁，惹味到不得了，意粉沾滿濃厚嘅牛腩汁，配合軟淋度適中嘅牛腩，完全係一個極緻細膩嘅菜式！
準備材料:
1. 牛腩或牛肋條 300g
2. 八角 6粒
3. 月桂葉 5至7片
4. 蒜頭 5瓣
5. 薑 3片
6. 牛肉濃湯寶 1粒
7. 自選意粉 150g
8. 冰糖 1湯匙份量
9. 柱侯醬 2茶匙
10. 芝士粉 少許（ 選擇性）
做法:
1. 先把牛腩或牛肋條切粒備用
2. 起油鑊爆香牛腩粒， 加入八角、蒜頭、 柱侯醬、薑、冰糖炒香
3. 加水至蓋過牛腩粒面， 再放入月桂葉、牛肉濃湯寶， 中慢火炆1小時30分鐘後， 開大火炆至收汁
4. 意粉用滾水烚熟，不要過冷河
5. 把意粉放入牛腩內拌勻， 最後灑上芝士粉，即成