Pizza 烤雞

充滿Pizza香味嘅烤雞

好多朋友仔都食Pizza都係用麵包做底,今次Chef Meow 改用咗用雞肉取代麵包, 絕對不一樣的感覺! 蕃茄醬、菠蘿、芝士令到雞肉更加香滑惹味, 肉汁豐盈, 焗出嚟嘅雞肉嫩滑無比之餘,仲洋溢著Pizza嘅香味, 如果朋友仔想方便啲,唔想自己用全雞起骨嘅話,仲可以用雞髀肉代替,味道一樣咁出色!



準備材料:

1. 全雞或者雞髀肉

2. 蕃茄醬 4-6 湯匙

3. 菠蘿 適量及切粒( 可選用罐頭菠蘿 )

4. 芝士碎 適量

5. 雞粉 2茶匙

6. 糖 3茶匙

7. 蒜鹽 3 湯匙


做法:


1. 先把雞洗乾淨抹乾, 用蒜鹽醃三小時( 如果選用全雞的話, 先把全雞開半起骨)

2. 把蕃茄醬、雞粉、糖拌勻


3. 把雞放上焗盤,塗上蕃茄醬


4. 鋪上菠蘿粒


5. 預熱焗爐至180度,放入雞焗爐焗30分鐘


6. 取出雞,灑上芝士碎,再放入以160度焗6-8分鐘,即成 ( 視乎所選之芝士碎融化速度 )



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Meow Kitchen

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