超開胃 超惹味
今次用BBQ醬配合菠蘿香甜，把雞肉無限提升鮮甜度，而且因為菠蘿嘅果酸，令到雞肉更加鬆軟嫩滑，酸酸甜甜嘅醬汁，實在惹味到不行！
準備材料:
1. 雞 1隻
2. 鮮菠蘿 半個
3. BBQ醬 2湯匙
4. 蜜糖 2茶匙
5. 黑醋 2茶匙
6. 雞粉 2茶匙
7. 生粉 4湯匙
8. 水 2湯匙
做法:
1. 把雞洗乾淨抹乾水，用蜜糖、雞粉各1湯匙拌勻醃一晚
2. 菠蘿去皮切粒
3. 把雞件拌勻沾上生粉， 用油鑊炸至香脆， 盛起備用
4. 把BBQ醬、蜜糖、黑醋、雞粉、水拌勻
5. 用油起鑊炒香菠蘿， 再加入BBQ醬汁煮滾後，放入雞件均勻地沾上醬汁，即成
Komentar