準備材料:
1. 珍珠米
2. 白醋
3. 日本飯素 ( 可自選味道， 這次Chef Meow用的是鰹魚味)
4. 日式醃漬蘿蔔仔
5. 鮮冬菇
6. 豬肉碎
7. 急凍蝦肉
8. 蒜頭
9. 日式和風沙律醋
10. 豆瓣醬
做法:
1. 先把珍珠米煮熟， 加入少許白醋及日本飯素拌勻 備用
2. 【 和風沙律醋冬菇 】把鮮冬菇洗淨切粒， 起油鑊炒香冬菇粒， 加入少許雞粉、豉油、糖、麻油、和風沙律醋拌勻炒香， 盛起備用
3.【 香辣肉碎 】 豬肉碎用少許豆瓣醬、 蒜蓉、雞粉、糖、麻油略醃後炒香， 盛起備用
4.【 牛油蒜蓉蝦肉 】急凍蝦肉洗淨切粒， 用少許胡椒粉、雞粉拌勻，用牛油起鑊， 加入蒜蓉炒香，放入蝦肉炒熟備用 5. 把珍珠米分成小飯糰， 分別在飯糰頂部鋪上【牛油蒜蓉蝦肉】【 和風沙律醋冬菇 】【 香辣肉碎 】【 醃漬蘿蔔 】， 整成四種味道的飯團， 即成