準備材料:
1. 雞 1隻
2. 泡菜 200g
3. 蒜頭 8瓣
4. 薑 2片
5. 洋蔥 1個
6. 韓式辣椒醬 1湯匙
7. 豉油 2茶匙
8. 海鮮醬 1湯匙
9. 糖 3茶匙
10. 麻油 2茶匙
11. 水 3湯匙
做法:
1. 把雞洗乾淨斬件， 用2茶匙花雕、 2茶匙油 、2茶匙雞粉及2茶匙糖拌勻醃1小時
2. 洋蔥切件、 蒜頭及薑切片備用
3. 用油起鑊爆香蒜頭及薑片
4. 加入雞件炒至金黃色後， 加入洋蔥同炒
5. 加入泡菜、韓式辣椒醬、豉油、海鮮醬、糖、麻油水拌勻, 中慢火炆煮8分鐘，即成