Chef Meow2019年9月2日已讀 1 分鐘西檸雞準備材料:1. 雞髀肉 300g2. 檸檬 半個3. 炸糊粉 3 湯匙4. 生粉 2湯匙5. 蜜糖 2湯匙6. 雞粉1茶匙 或 鹽 半茶匙 (自行選用)7. 水3湯匙做法:1. 雞髀肉洗乾淨切細件, 用豉油2茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、 燒酒1茶匙拌勻醃一小時或以上2. 檸檬榨汁, 加入蜜糖、 雞粉或鹽、水拌勻備用3. 炸粉糊加入4湯匙冰水拌勻4. 雞肉沾上一層生粉, 放入炸糊漿均勻地沾上, 放入油鑊炸至香脆, 盛起隔油5. 用另外一隻鑊倒入蜜糖檸檬汁, 煮滾後加入生粉水埋芡, 放入雞件略為拌勻,即成肉類265 次瀏覽3
準備材料:1. 雞髀肉 300g2. 檸檬 半個3. 炸糊粉 3 湯匙4. 生粉 2湯匙5. 蜜糖 2湯匙6. 雞粉1茶匙 或 鹽 半茶匙 (自行選用)7. 水3湯匙做法:1. 雞髀肉洗乾淨切細件, 用豉油2茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、 燒酒1茶匙拌勻醃一小時或以上2. 檸檬榨汁, 加入蜜糖、 雞粉或鹽、水拌勻備用3. 炸粉糊加入4湯匙冰水拌勻4. 雞肉沾上一層生粉, 放入炸糊漿均勻地沾上, 放入油鑊炸至香脆, 盛起隔油5. 用另外一隻鑊倒入蜜糖檸檬汁, 煮滾後加入生粉水埋芡, 放入雞件略為拌勻,即成