茶燻雞


準備材料:

1. 雞 1隻

2. 豉油 2湯匙

3. 雞粉 2茶匙

4. 糖 3茶匙

5. 普洱茶葉 1湯匙

6. 黃糖 2湯匙

7. 麵粉 2湯匙

8. 米 2湯匙

9. 錫紙

做法:

1. 雞洗乾淨, 用豉油、雞粉、糖、醃3小時或以上

2. 預熱焗爐至180度放入雞焗50分鐘

3. 在鍋上鋪上錫紙, 加入米、普洱茶葉、黃糖、麵粉,開大火約2分鐘, 此時會產生白色煙霧, 加入蒸架放上雞,之後用中火煙燻約3分鐘, 熄火後焗 六分鐘,即成

0 次瀏覽

Meow Kitchen

  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Instagram Social Icon