泡菜雞

準備材料:

1. 雞 1隻

2. 泡菜 200g

3. 蒜頭 8瓣

4. 薑 2片

5. 洋蔥 1個

6. 韓式辣椒醬 1湯匙

7. 豉油 2茶匙

8. 海鮮醬 1湯匙

9. 糖 3茶匙

10. 麻油 2茶匙

11. 水 3湯匙

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做法:

1. 把雞洗乾淨斬件， 用2茶匙花雕、 2茶匙油 、2茶匙雞粉及2茶匙糖拌勻醃1小時

2. 洋蔥切件、 蒜頭及薑切片備用

3. 用油起鑊爆香蒜頭及薑片

4. 加入雞件炒至金黃色後， 加入洋蔥同炒

5. 加入泡菜、韓式辣椒醬、豉油、海鮮醬、糖、麻油水拌勻, 中慢火炆煮8分鐘，即成