Chef Meow2020年12月31日已讀 1 分鐘麻香豬手滿滿的骨膠原 忽然寒流殺到,天氣比之前更加乾燥,係時候補充一下骨膠原啦!Meow今次用麻辣嘅香氣,配上芝麻醬嘅惹味,令到豬手嘅味道層次更加豐富, 而且製作非常簡易!準備材料:1. 急凍豬手 1磅2. 麻辣醬 3茶匙3. 芝麻醬 4茶匙4. 冰糖 約兩湯匙5. 燒酒 1茶匙6. 雞湯 1公升7. 薑 2片8. 紅燒汁 2湯匙做法:1. 先把豬手洗乾淨,用滾水灼6分鐘2. 豬手沖凍水並抹乾3. 用油起鑊爆香薑片, 再加入麻辣醬、芝麻醬、冰糖、燒酒、 紅燒汁及雞湯煮滾4. 放入豬手煮滾後轉中小火炆煮1小時30分鐘, 最後以大火收乾汁,即成肉類626 次瀏覽2 讚 未被按讚的文章2
滿滿的骨膠原 忽然寒流殺到,天氣比之前更加乾燥,係時候補充一下骨膠原啦!Meow今次用麻辣嘅香氣,配上芝麻醬嘅惹味,令到豬手嘅味道層次更加豐富, 而且製作非常簡易!準備材料:1. 急凍豬手 1磅2. 麻辣醬 3茶匙3. 芝麻醬 4茶匙4. 冰糖 約兩湯匙5. 燒酒 1茶匙6. 雞湯 1公升7. 薑 2片8. 紅燒汁 2湯匙做法:1. 先把豬手洗乾淨,用滾水灼6分鐘2. 豬手沖凍水並抹乾3. 用油起鑊爆香薑片, 再加入麻辣醬、芝麻醬、冰糖、燒酒、 紅燒汁及雞湯煮滾4. 放入豬手煮滾後轉中小火炆煮1小時30分鐘, 最後以大火收乾汁,即成