麻香蓮藕

準備材料:

1. 蓮藕 1節

2. 麻辣醬 1茶匙

3. 芫茜 1棵

4. 香芹 1條

5. 蒜頭 2瓣

6. 糖 1茶匙

7. 麻油 2茶匙

8. 黑醋 半茶匙

9. 豉油 1茶匙

10. 食用水 1湯匙

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做法:

1. 先把芫茜、香芹、蒜頭切碎

2. 蓮藕去皮切片，用滾水灼熟(約5分鐘) 盛起瀝乾

3. 把麻辣醬、芫茜、香芹粉、蒜頭、糖、麻油、黑醋、豉油及食用水拌勻

4. 把麻辣汁倒入蓮藕片拌勻，即成