Chef Meow2020年1月6日已讀 1 分鐘鮮奶紅豆 準備材料: 1. 紅豆 200g2. 冰糖 60g3. 鮮奶 500ml4. 水 適量 做法: 1. 把紅豆洗乾淨浸水一晚 ( 最少8小時或以上 )2. 把紅豆放入鍋內加入水至蓋過紅豆面約1吋3. 開大火把紅豆煮滾, 轉中火煮3分鐘4. 把紅豆取出沖水 ( 這個步驟主要是去除紅豆的澀味 )5. 重新把紅豆及冰糖放入鍋中,加入水至蓋過紅豆面約一吋, 大火煮滾後轉中小火炆煮1小時30分鐘 ( 期間保持反動及注意水份,以免黐底 )6. 把紅豆取出放涼後, 把所需之分量放入杯中,再倒入鮮奶,即成甜品85 次瀏覽1
準備材料: 1. 紅豆 200g2. 冰糖 60g3. 鮮奶 500ml4. 水 適量 做法: 1. 把紅豆洗乾淨浸水一晚 ( 最少8小時或以上 )2. 把紅豆放入鍋內加入水至蓋過紅豆面約1吋3. 開大火把紅豆煮滾, 轉中火煮3分鐘4. 把紅豆取出沖水 ( 這個步驟主要是去除紅豆的澀味 )5. 重新把紅豆及冰糖放入鍋中,加入水至蓋過紅豆面約一吋, 大火煮滾後轉中小火炆煮1小時30分鐘 ( 期間保持反動及注意水份,以免黐底 )6. 把紅豆取出放涼後, 把所需之分量放入杯中,再倒入鮮奶,即成