香蓮雞湯

舒緩女性月經量多、腹痛及具美肌功效

荷花茶具有清熱祛濕、活血止血的功效。女性若因血瘀而致月經量多、腹痛等,可飲用此花進行調節。紅棗不但補血養氣,還可養顏美容,增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。


準備材料:

1. 雞 1隻

2. 杞子 2茶匙

3. 紅棗 15粒

4. 薑片 6大片

5. 豬展 半斤

6. 乾蓮花 6朵

7. 水 2.5ml

做法:


1. 把雞洗乾淨去皮備用

2. 杞子、紅棗、蓮花略為沖水備用

3. 豬展洗乾淨備用

4. 把雞、紅棗、薑片、豬展、5朵蓮花、水,放入湯鍋以大火煮滾15分鐘, 改為以中慢火煲3小時, 最後加入些少鹽作為調味

5. 把最後一朵蓮花放在湯上裝飾(選擇性),即成

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