韓式冷麵

韓國菜篇

準備材料:

1. 拉麵 2束

2. 泡菜 適量

3. 紫菜 適量

4. 青瓜 適量

5. 雞蛋 1隻

6. 魚片頭 4件

7. 韓式辣椒醬 ( 自行決定辣度 )

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做法:

1. 煲滾600ml水加入雞粉3茶匙、 糖1茶匙煮滾後放涼

2. 雞蛋煎香切絲

3. 泡菜、紫菜、青瓜、魚片頭切絲

4. 拉麵用滾水煮熟後, 沖凍水至涼， 瀝乾

5. 把麵放入碗中，加入雞湯， 把泡菜、紫菜、青瓜、魚片頭、雞蛋於面上， 最後加入韓式辣椒醬，即成