薑檸雞翼

更新日期:2019年9月11日

清新惹味、簡單易煮

用檸檬、子薑、蜜糖煮出嚟嘅雞翼,感覺清新滋潤之餘, 而且仲十分開胃惹味! 簡單嘅製作方法,就可以做出一個新穎美味嘅菜式,而且不論小朋友至大人,都喜愛不同味道嘅雞翼!



準備材料:

1. 雞翼 12隻

2. 子薑 10片

3. 檸檬 1個

4. 蜜糖 3湯匙

5. 日式燒汁 2湯匙

6. 水 300ml

7. 燒酒 1湯匙

8. 牛油 1湯匙






做法:



1. 雞翼洗乾淨抹乾水, 加入豉油、糖、麻油、燒酒各2茶匙拌勻, 醃30分鐘或以上


2. 把子薑去皮切片備用

3. 把檸檬汁、蜜糖、日式燒汁、水、燒酒拌勻備用

4. 用油起鑊,煎香雞翼兩邊, 再加入蜜糖檸檬汁、子薑拌勻


5. 加入牛油拌勻


6. 以中小火炆煮25分鐘, 期間保持兩邊反動


7. 醬汁接近收乾後,即成

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