美極蝦碌

更新日期:10月 20

傳統廣東菜

今日同大家分享一個係Meow小時候,好喜歡嘅一個廣東菜式! 美極同蜜糖無限提升大蝦嘅鮮香,仲特別惹味,而且準備嘅食材亦都十分簡單, 相信對大家來講絕對係零難度!



準備材料:

1. 大蝦 10隻

2. 薑片 4片

3. 蒜頭 6瓣

4. 乾蔥頭 4個

5. 美極 2茶匙

6. 蜜糖 1湯匙

7. 水 2湯匙

8. 黑椒碎 半茶匙

9. 豉油 2茶匙

10. 雞粉 1茶匙

11. 牛油 2湯匙

做法:

1. 蒜頭、乾蔥頭切碎

2. 把美極、蜜糖、水、黑椒、 豉油、雞粉拌勻

3. 蝦洗乾淨抹乾水, 剪去蝦槍、蝦腳及蝦蘇,再在背部剪開去腸備用

4. 用牛油爆香蒜頭、 乾蔥頭及薑片後,加入大蝦煎香, 再倒入美極醬汁,伴煎至乾身,即成

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Meow Kitchen

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