牛骨湯飯

韓國菜篇

準備材料:

1. 牛仔骨 6~8件

2. 沙梨 1個 (啡色外皮)

3. 蒜頭 4瓣

4. 大蔥 1條

5. 蘿蔔 1條

6. 薑 3片

7. 米 1量杯



做法:

1. 先把米用電飯煲煮熟備用

2. 牛仔骨用些少雞粉、糖、豉油、麻油醃製1小時

3. 蘿蔔去皮切件備用

4. 大蔥切段備用 (只用白色部分)

5. 沙梨去皮切件備用

6. 取出湯鍋, 用油把牛仔骨略為煎香, 加入800ml 滾水, 再加入沙梨、蒜頭、薑、大蔥煮滾後,轉中慢火煮 45分鐘

7. 取走沙梨及大蔥, 加入蘿蔔中火煮15分鐘

8. 最後熄火後加入米飯,即成

158 次瀏覽

Meow Kitchen

  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Instagram Social Icon