韓式泡菜煎餅

更新日期:2020年11月5日

簡易版韓國美食

大家有冇追緊九尾狐傳呀? 🤣🤣 每次Meow煲韓劇嘅時候,就好想即刻食韓國嘅地道美食!  Meow用咗一個簡易嘅方法去烹調泡菜煎餅, 輕輕鬆鬆就可以做到一個香脆美味嘅韓式美食!



準備材料:

1. 泡菜 約3湯匙

2. 洋蔥 半個

3. 大蔥 1條

4. 中筋麵粉 1量杯

5. 冰水 4分3量杯 ( 想要做到脆口的效果必要用冰水)

6. 雞蛋 3隻

7. 韓式辣椒醬 2茶匙

8. 糖 2茶匙

9. 雞粉 2茶匙

做法:

1. 先把泡菜、洋蔥、大蔥切碎

2. 中筋麵粉及冰水拌勻後, 再加入雞蛋拌勻

3. 把泡菜、洋蔥、大蔥、 韓式辣椒醬、雞粉、糖加入到麵粉糊中拌勻

4. 用油起鑊, 把泡菜麵粉糊兩面煎香,即成 ( 切記油要夠滾才下鑊煎麵粉糊, 煎至中段則適當地把火調至中火 )

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