香濃惹味 簡單製作零失敗
上星期Chef Meow 整咗呢個咖啡雞翼之後，大家都好想攞呢一個食譜，所以今日就優先post出！呢個雞翼製法相當簡單，但係味道十分柔和甘香，香濃嘅咖啡味道配上燒汁，味道非常合襯！ 而且簡單易煮一鍋到底，10分鐘就可以製作出一個香濃嘅咖啡雞翼啦!
準備材料:
1. 雞翼 12隻
2. 黑咖啡 250ml
3. 蒜頭 5瓣
4. 乾蔥頭 3個
5. 日式燒汁 3湯匙
6. 糖 2湯匙
7. 咖啡粉 2湯匙
8. 麻油 3茶匙
做法:
1. 先把雞翼洗乾淨抹乾水，用燒酒、糖、豉油、麻油各2茶匙拌勻，醃製一晚
2. 蒜頭及乾蔥頭切碎
3. 用油起鑊爆香蒜頭及乾蔥頭
4. 放入雞翼略炒後，加入黑咖啡、日式燒汁、糖、咖啡粉、麻油拌勻
5. 用中大火炒至雞翼收汁，即成 ( 約6至8分鐘 )
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