咖啡雞翼

準備材料:

1. 雞翼 12隻

2. 咖啡粉 3湯匙

3. 雞粉 4茶匙

4. 糖 2 茶匙

5. 咖啡酒或白酒 2湯匙

6. 豉油 1湯匙

7. 蜜糖 2湯匙

8. 水 2湯匙

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做法:

1. 雞翼洗乾淨抹乾水， 加入咖啡粉1湯匙、 雞粉 及糖各2茶匙、1湯匙咖啡酒或白酒及少許油拌勻醃一晚

2. 把兩湯匙咖啡粉用開水拌勻， 加入2茶匙雞粉、 蜜糖2湯匙、豉油1湯匙及2湯匙水拌勻備用

3. 用油起鑊煎香雞翼，加入咖啡汁料及1湯匙咖啡酒或白酒，中火炆煮約五分鐘至收汁，即成