七彩飯團


準備材料:

1. 珍珠米

2. 白醋

3. 日本飯素 ( 可自選味道, 這次Chef Meow用的是鰹魚味)

4. 日式醃漬蘿蔔仔

5. 鮮冬菇

6. 豬肉碎

7. 急凍蝦肉

8. 蒜頭

9. 日式和風沙律醋

10. 豆瓣醬

做法:

1. 先把珍珠米煮熟, 加入少許白醋及日本飯素拌勻 備用

2. 【 和風沙律醋冬菇 】把鮮冬菇洗淨切粒, 起油鑊炒香冬菇粒, 加入少許雞粉、豉油、糖、麻油、和風沙律醋拌勻炒香, 盛起備用

3.【 香辣肉碎 】 豬肉碎用少許豆瓣醬、 蒜蓉、雞粉、糖、麻油略醃後炒香, 盛起備用

4.【 牛油蒜蓉蝦肉 】急凍蝦肉洗淨切粒, 用少許胡椒粉、雞粉拌勻,用牛油起鑊, 加入蒜蓉炒香,放入蝦肉炒熟備用 5. 把珍珠米分成小飯糰, 分別在飯糰頂部鋪上【牛油蒜蓉蝦肉】【 和風沙律醋冬菇 】【 香辣肉碎 】【 醃漬蘿蔔 】, 整成四種味道的飯團, 即成

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Meow Kitchen

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