龍蝦湯香焗龍蝦尾


準備材料:

1. 急凍龍蝦尾 4隻

2. 罐頭龍蝦湯 1罐

3. 牛油 1 湯匙

4. 蒜頭 3瓣

5. 白酒或rum酒 1湯匙

6. 黑椒 半茶匙

7. 雞粉 1茶匙

8. 糖 1茶匙

做法:

1. 先把龍蝦未洗乾淨抹乾, 在背部剪去1/3龍蝦殼, 均勻地灑上黑椒在龍蝦背部,備用 (不要去除所有龍蝦殼)

2. 取出湯鍋用牛油起鑊, 炒香蒜頭後加入龍蝦湯煮滾, 再加入白酒、 雞粉、糖拌勻, 放入龍蝦尾煮3分鐘

3. 把龍蝦尾取出放在焗盤中, 在龍蝦背淋上龍蝦湯汁, 放入焗爐以180度火焗4分鐘,即成

( 龍蝦湯可留用作拌意粉、法包、飯或薯蓉)


0 次瀏覽

Meow Kitchen

  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Instagram Social Icon