黑椒蜜汁薯仔牛柳粒

準備材料:

1. 牛柳 300g

2. 薯仔 2個

3. 乾蔥頭 3個

4. 蒜頭 3瓣

5. 蜜糖 1湯匙

6. 豉油 半湯匙

7. 黑醋 半茶匙

8. 牛油 1湯匙

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做法:

1. 牛柳切粒， 用蜜糖、豉油、黑醋各1茶匙略醃

2. 薯仔切件， 用油起鑊把薯仔煎至金黃色至熟，盛起

3. 把蜜糖、豉油、黑醋倒入器皿中拌勻

4. 蒜頭及乾蔥頭切碎

5. 用牛油起鑊，爆香蒜頭及乾蔥頭，加入薯仔及牛柳粒， 再倒入蜜糖豉油汁拌勻炒香，即成