麵醬豆豉蒸排骨

準備材料:

1. 排骨 400g

2. 甜麵醬 2茶匙

3. 豆豉 半湯匙

4. 糖 2茶匙

5. 花雕酒 3茶匙

6. 油 2茶匙

7. 雞粉 1茶匙

8. 辣椒 1隻（選擇性）

9. 生粉 2茶匙

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做法:

1. 排骨洗乾淨抹乾水備用

2. 辣椒去籽切碎

3. 排骨加入甜麵醬、豆豉、糖、花雕酒、油、雞粉、辣椒、生粉拌勻醃三小時或過夜

4. 排骨隔水蒸20分鐘，即成