鮮茄脆窩夫


準備材料:

1. 蕃茄 3隻

2. 蝦仁 8-12隻

3. 洋蔥1個

4. 牙膏裝茄膏 2湯匙

5. 糖 2湯匙

6. 雞粉 1湯匙

7. 水 200ml

8. 即食脆米餅 6片

9. 胡椒粉 適量

做法:

1. 先把蕃茄洗乾淨切件

2. 洋蔥去皮切件

3. 蝦仁洗乾淨抹乾水,加入些少胡椒粉拌勻,醃10分鐘

3. 用油起鑊爆香蒜頭, 加入洋蔥及蝦仁炒香

4. 加入蕃茄及水,煮滾後加入茄膏、雞粉、糖拌炒至熟 ( 糖可以自行調教加多或減少,視乎自己喜歡脂酸甜度 ) ,盛起放到器皿上,伴上即食脆米餅,即成

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