潤肺補氣、清熱止咳
鮮淮山可以健脾開胃之餘又有助益氣養陰，而海底椰及鮮百合就有助潤肺止咳，雪梨則清心滋潤，可生津潤燥及滋潤肌膚。 這個湯水正適合舒緩咳嗽、乾燥症狀，養陰清肺。
準備材料:
1. 鮮淮山 1條
2. 鮮百合 20 瓣
3. 海底椰 4個
4. 雪梨 4個
5. 圓肉 15粒
6. 唐排 1斤
7. 果皮 1片
8. 水 2.5ml
做法:
1. 先把唐排飛水備用
2. 鮮淮山、 海底椰去皮切件
3. 鮮百合洗乾淨
4. 雪梨去心切件備用
5. 果皮用水浸軟去囊備用
6. 圓肉洗乾淨
7. 把所有材料放入湯鍋內， 加水以大火煮滾15分鐘，改為以中慢火煲3小時，最後加入些少鹽作為調味，即成